Disegni di Gabriella Gallerani
Testi di Maria Fausta Vaghi

 

 

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POMEGRANATE

Curiosities and significance: The pomegranate is well-known to bring prosperity and fecundity.

Scientific name: Punica granatum L.

Common name:
Pomegranate, pomegranade

Family: Punicee

Characteristics: The pomegranate is a shrub or small tree with an elegant form cultivated from ancient times for the consumption of its sweetly tart fruit. It has small, perishable fruit, bright green in colour and oval in shape with highly perfumed flowers.

Place of origin, habitat and exposure: Perhaps originally from Persia but for a long time grown in the whole of the Mediterranean basin, the pomegranate may be cultivated where the temperature in winter does not go below –10° centigrade. The plant adapts to any type of soil but especially in the north of Italy, it requires a sheltered position and full sunlight.

Colour of flowers: Orange-red but also orange-yellow or orange streaked with white, these are the colours of pomegranate flowers that can be single or double or in groups of two or three.

Period of flowering: Flowers bloom when the climate is very hot in May or June.

Fruit: The pomegranate fruit is a large berry with a smooth, leathery skin that contains an infinite number of seeds with their succulent and sweet flesh. The fruit is picked in autumn and eaten later in winter when they have become completely ripe.

Cultivation:  The rules for growing pomegranate are simple: fertilise and water the soil regularly from spring to the end of August and prune well at the end of winter to let air and light enter the plant.  To prevent the berries from splitting their skin, bend the stalk to limit the flow of lymph in September.

Reproduction: The method most used is to break off the bud that often grows at the base of the main plant. Talea may also be used in spring or cover a low branch with soil and within a year a new plant is obtained by layering.

Possible uses: The seeds in the pomegranate fruit may be used to prepare a refreshing “pomegranate syrup”.
HP

MELOGRANO

Curiosità e significato: Il significato ben augurale del melograno, conosciuto da tutti, è quello di prosperità e fecondità.
Nome scientifico: Punica granatum L.

Nome comune: Melograno; melagrana; balausta

Famiglia: Punicacee

Caratteristiche: Il melograno è un arbusto (o un piccolo albero) dal portamento elegante che è stato coltivato fin dall’antichità per il consumo dei suoi frutti dolcemente aciduli. Presenta piccole foglie caduche, di forma ovale, di un bel verde vivo e fiori coloratissimi.

Luogo d’origine, habitat ed esposizione: Forse originario della Persia ma da tempo naturalizzato nell’intero bacino del Mediterraneo, il melograno può venire coltivato in piena terra solo là dove il termometro, in inverno, non scende sotto i –10°C. La pianta si adatta a qualunque tipo di terreno ma, soprattutto nel nord Italia desidera una posizione riparata e il pieno sole.
Colori dei fiori: Rosso arancio, ma anche giallo arancio, o arancio screziato di bianco, ecco il colore dei fiori di melograno che possono essere semplici o doppi e solitari o riuniti a due o tre.
Periodo di fioritura: I fiori si aprono quando il clima è decisamente caldo, in  maggio e giugno.dalla buccia liscia e coriacea, che racchiude infiniti semi aventi polpa succosa e dolce. I frutti vanno raccolti in autunno e mangiati più avanti, in inverno, quando hanno raggiunto la completa maturazione.
Coltivazione: Le regole per coltivare con successo il melograno sono semplici: occorre concimare ed irrigare regolarmente il terreno dalla primavera fino a tutto agosto e potare decisamente la chioma a fine inverno in modo da consentire la penetrazione dell’aria e della luce. Per evitare che la buccia dei frutti si spacchi, verso settembre occorre torcere il peduncolo ai frutti per limitare l’afflusso di linfa.

Moltiplicazione:
Il metodo più usato consiste nel distaccare i polloni che crescono spesso al piede della pianta madre; si può anche effettuare una talea legnosa in primavera o interrare un ramo basso da cui nel volgere di un anno si potrà ottenere una nuova pianta per propaggine.

Possibili usi: Con i semi contenuti nel frutto del melograno si prepara la rinfrescante “granatina”.

Frutti:
Il frutto del melograno è una grossa bacca